LA
DEGUSTACION DEL JAMÓN IBÉRICO, CERRÓ CON ÉXITO LA FERIA
ANTONIO
MANUEL CABALLERO (Diario
CORDOBA)
No quiso
ayer el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba facilitar una cifra oficial de
asistentes a la Feria del Jamón, aunque varios industriales consultados
coincidieron en señalar que se podrían haber reunido más de 20.000 personas,
llegadas de todo el país.
A las 15.00
horas las dos carpas de degustación estaban completamente llenas, los
cortadores de las 11 empresas ubicadas en los puntos de venta no daban abasto y
los jamones degustados se contaban por cientos. El plato de jamón ibérico de
bellota de la DOP Los Pedroches salía por 8 euros y el bono de 3 platos de
jamón y 6 cervezas, o 4 refrescos, o 2 botellas de vino salía por 25 euros.
En el interior
del pabellón municipal, el concurso nacional de cortadores compartía
protagonismo con las 12 empresas jamoneras expositoras junto a la DOP Los
Pedroches y el CIT Valle de los Pedroches.
Tras
calificar la feria como "rotundo éxito", la alcaldesa, Dolores
Sánchez, insistió en que "aspiramos a seguir creciendo y a convertir a Los
Pedroches y a Villanueva de Córdoba en centro de referencia del mejor jamón y
de la dehesa".
Por su
parte, el presidente de la DOP Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, señaló
que la feria está "consolidada al máximo nivel" pero reclamó
"más atención y más compromiso" de las administraciones a la dehesa
porque "es la base de este gran producto y es un ecosistema que contribuye
a la fijación de población rural".
La entrega
de premios sirvió para dar a conocer que el mejor jamón de la feria, que ganó
el jueves la empresa Belloterra, perteneció en su origen a un cochino de la
ganadería de Juan Luis Blanco, criado en una dehesa de Cardeña.
Entre los asistentes ayer se
encontraban el presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz; el
delegado provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera y
el subdelegado del Gobierno, Juan José Primo Jurado, además de otros cargos
como el presidente de la Mancomunidad, Juan Díaz, o el del PP de Córdoba, José
Antonio Nieto.
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